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Les ketchups, incontestablement l’une des sauces froides les plus prisées, ont néanmoins leur part de secrets. Il est crucial de demeurer vigilant, car certaines marques ne ménagent pas leur dose de sucre et de sel. Afin de vous guider lors de vos courses, Top Santé vous dévoile les cinq références plébiscitées par Yuka.
Bien choisir son ketchup
Vous êtes un amateur de ketchup ? Êtes-vous réellement certain de faire le bon choix lorsque vous arpentez les rayons de votre supermarché ? Il est essentiel de garder à l’esprit que toutes les références ne se valent pas.
L’une des principales critiques formulées à l’encontre du ketchup réside dans la teneur en sucres, qui peut varier considérablement d’une recette à l’autre, parfois atteignant le triple de la normale.
En outre, ces sauces renferment une quantité non négligeable de sel : une simple portion peut combler entre 5 et 10 % de vos besoins journaliers en sodium. Il convient de rappeler que la surconsommation de sel favorise l’hypertension et accroît les risques de maladies cardiovasculaires.
Le souci majeur réside dans le fait que les sauces froides, telles que le ketchup, connaissent une popularité grandissante en France. Les quantités dépassent fréquemment les limites recommandées, particulièrement dans les assiettes des plus jeunes.
Aidez-vous de Yuka pour choisir le meilleur ketchup
Une enquête réalisée en 2022 par 60 Millions de Consommateurs avait déjà tiré la sonnette d’alarme concernant cette tendance. C’est pourquoi Top Santé met à votre disposition son expertise pour vous aider à faire les meilleurs choix lors de vos emplettes, grâce à l’application Yuka.
Pour rappel, le ketchup est une sauce condimentaire élaborée à partir de tomates, sous forme de purée, de concentré, ou de double concentré. Elle est enrichie de vinaigre, de sucre, de sel, d’oignons, d’épices et éventuellement d’additifs comme les édulcorants.
Si le ketchup trône fréquemment à votre table, il est essentiel d’apprendre à faire des choix judicieux au supermarché. Opter pour une référence de qualité peut véritablement impacter votre santé de manière positive.
Dans cette optique, Top Santé vous dévoile les références plébiscitées par l’application Yuka. Cette application mobile vous permet de scanner les produits alimentaires et de bénéficier d’une évaluation claire de leur impact sur votre bien-être.
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Elle tient compte, entre autres, de la teneur en sucre et en sel du ketchup, de sa valeur calorique, de sa richesse en fibres, et de son taux de graisses saturées.
Les meilleurs produits !
Grâce à l’application Yuka, nous sommes en mesure de vous dresser la liste des cinq meilleures marques. Yuka est une application qui donne une note sur 100 aux produits du supermarché.
Et même les ketchups qui reçoivent les meilleures notes n’ont pas plus de 79 sur 100. C’est déjà une bonne note, certes. Mais cela signifie qu’il faut malgré tout ne pas en abuser.
Le ketchup de la marque Quitesens obtient 79 sur 100 et arrive en tête. Avec la même note, on trouve la marque .nod avec sa sauce Tomates & Légumezs Français. Juste derrière, on trouve la marque Amora, avec 75. Ensuite, Bio Tomato Ketchup (73), la marque Martin-Pouret (72) et enfin, pour finir, la marque Heinz (72).
